Jajka przepiórcze w sosie koperkowym - na ciepło

Name: Jajka przepiórcze w sosie koperkowym - na ciepło
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 10 jajek przepiórczych; 2 łyżeczki masła; 2 łyżeczki mąki; pół pęczka koperku; ok. 2 szklanek mleka; sól, pieprz

2021-03-29

Marta Balko

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Jajka przepiórcze można serwować podobnie jak jaja kurze - z sosami, na zimno i na ciepło. Jednak ponieważ ich smak jest delikatniejszy niż jaj kurzych, warto zadbać, by dodatki były także mniej wyraziste

łatwy

15 min

Jajka przepiórcze są bardzo zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Można je podawać z różnymi dodatkami - na przykład z sosami. Serwowane na zimno lub ciepło mogą urozmaicić wielkanocne menu. Na przykład podane na ciepło - z sosem koperkowym

SKŁADNIKI

10 jajek przepiórczych
2 łyżeczki masła
2 łyżeczki mąki
pół pęczka koperku
ok. 2 szklanek mleka
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jajka ugotować i obrać ze skorupki. Mleko wlać do rondelka, dodać umyty i drobno posiekany koperek i masło. Podgrzewać, aż masło się rozpuści.
Dodać mąkę, wymieszać i podgrzewać na małym ogniu, aż zacznie gęstnieć. Doprawić solą i pieprzem, włożyć ugotowane jajka.

Marta Balko