Przyprawy i zioła

Podkręcają smak, dodają aromatu, rozgrzewają - przyprawy i zioła są niezbędnym składnikiem większości dań. To stali mieszkańcy domowych spiżarni, zaczynając od soli i pieprzu, a kończąc na papryce, kuminie, tymianku czy cynamonie. Wiele przypraw i ziół odgrywa też rolę naturalnych lekarstw - stąd popularność ziołolecznictwa.

Przyprawy i zioła

Koperkowa z klopsikami: przepis na zupę z frykadelkami drobiowymi

Frykadelki to niewielki klopsiki z mielonego mięsa z dodatkiem przypraw. Po ugotowaniu są dość zwarte, ale przepyszne. W naszej rodzinie wieki temu, ktoś nazwał tę zupę „komarową”. Pewnie dlatego, że pora na nią nadchodzi razem z inwazją pierwszych komarów.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Mięciutkie kotlety wieprzowe w sosie paprykowym - smak i aromat w jednym!

Mięciutkie kotlety wieprzowe w sosie paprykowym to pyszne danie na rodzinny obiad. Mięso  uduszone w śmietankow-paprykowym sosie po prostu rozpływa się w ustach, ale dzięki paprykowemu dodatkowi ma ciekawy smak.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Pożywny kapuśniak ze słodkiej kapusty na rosole wołowym

Słodka kapusta podczas gotowania uwalnia specyficzny smak i zapach. Mocny, ciemny rosół wołowy będzie w tej zupie doskonałą parą dla wbrew pozorom intensywnego warzywa. Dodatek ziół „wiatropędnych”, lubczyku, cząbru i kminku, łagodzi efekty uboczne wywołane przez kapustę. To pożywna i bardzo smaczna zupa na chłodniejsze dni.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Korzenne ciasto z dynią i żurawiną: pyszna babka na rodzinne spotkanie

Korzenne ciasto z dynią i żurawiną zazwyczaj piecze się jesienią. Ale dynie są dostępne nieomal do wiosny, więc można pokusić się przygotowanie tej pysznej babki w chłodniejsze dni.  Dyniowa babka to pyszne ciasto na rodzinne spotkanie.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Warzywna pasta bulionowa – domowa, zdrowa kostka rosołowa bez zbędnych dodatków

Warzywna pasta bulionowa doskonale zastąpi gotowe kostki bulionowe  i doda smaku zupom i sosom. Jej przygotowanie wymaga odrobiny zaangażowania, choć nie jest  drogie ani kłopotliwe. Za to gwarantują zdrowe jedzenie bez zbędnych dodatków i smakowity efekt.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Lukrowane ciastka owsiane: odrobina słodyczy na pocieszenie

Lukrowane ciasteczka owsiane idealnie pasują do ciepłego mleka lub bawarki (mleka z esencją herbacianą).  Te staromodne ciastka będą wam smakowały. Wydzielajcie po jednym ciastku, bo znikną w oka mgnieniu. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sycące i puszyste naleśniki twarogowe z ziołami

Sycące i puszyste naleśniki twarogowe z ziołami to świetna propozycja obiadowa. Można je podać również na kolację. Są doskonałym daniem samodzielnym, ale nic nie stoi na przeszkodzie by podać je z surówką, czy mięsem w sosie. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Najlepsze przekąski cebulowo-serowe: przepis na indyjskie bhaji

Najlepsze przekąski cebulowo-serowe jakie kiedykolwiek jedliśmy podano nam w indyjskiej restauracji. Ten prosty przepis na indyjskie bhaji w nieco zmodyfikowanej formie, zachwyci każdego smakosza. Ciasto z mąki z ciecierzycy (z grochu włoskiego) doskonale się klei bez dodatku jajek. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Jerk chicken - aromatyczny filet z kurczka po jamajsku

W tym daniu rządzą przyprawy, bo jerk chicken to po prostu dobrze przypieczona pierś kurczaka, która swój smak i aromat zawdzięcza znakomitemu zestawieniu przypraw i ziół.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Tarta marchewka z musztardowym winegretem: soczysta surówka na co dzień

Tarta marchewka z musztardowym winegretem to soczysta surówka na co dzień. Najlepsze źródło beta-karotenu w postaci chrupiącej sałatki. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Strona 1 z 100