Pigwa

Pigwa pojawia się na straganach we wrześniu i październiku. Choć przypomina jabłka i gruszki, nie nadaje się do jedzenia na surowo - jest bardzo kwaśna. Za to doskonale sprawdza się w przetworach, takich jak dżemy, konfitury czy galaretki. A ceniona nalewka z pigwy wspiera walkę z przeziębieniem. Pigwa zawiera bowiem mnóstwo witaminy C.

Pigwa

Pigwowiec: co to za owoc? Czym różni się od pigwy zwyczajnej?

Czym się różni pigwa od pigwowca? Wbrew podobieństwu nazw własnych to inne, choć często mylone rośliny. Pigwa i pigwowiec pochodzą z rodziny różowatych, reprezentują jednak inne rodzaje. Ich owoce znajdują podobne zastosowania, a laikowi nie tak łatwo będzie odróżnić je po wyglądzie.

Kompot z owoców czarnego bzu na zimę: z gruszkami, pigwą i imbirem

Gdy na straganach królują świeże owoce, warto uchwycić ich smak, przyrządzając przetwory na zimę. Wartościowe owoce czarnego bzu można sprytnie połączyć z innymi owocami sezonowymi - gruszką i pigwą. Podajemy łatwy przepis na kompot z owoców czarnego bzu do słoików na zimę.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Nalewka z pigwy: pigwówka według stryja Ziutka

Mocna, wyrazista w smaku i mająca właściwości lecznicze - nalewka z pigwy według przepisu stryja Ziutka to idealny domowy trunek na zimę. Sprawdź, jak przygotować pigwówkę, nalewkę z pigwy zgodnie z tradycyjną recepturą, czyli na wódce i spirytusie.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Nalewka z pigwy z cynamonem: przepis na korzenną pigwówkę

Przepis na nalewkę z pigwy jest bardzo prosty i nie potrzeba do tego dużych umiejętności kulinarnych. Pigwówka doskonale smakuje bez dodatków, ale tym razem proponujemy wersję z korzennym aromatem - długie czekanie na nalewkę przyniesie wtedy miłą niespodziankę. Sprawdź nasz przepis na nalewkę z pigwy z cynamonem.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Sok z pigwy na zimę: tradycyjny przepis babci Zosi

Pigwa wraca do łask - przygotowuje się z niej coraz więcej przetworów na zimę. Jednak nie jest to najnowszy trend, a najlepsze receptury nie zmieniają się od lat. Podajemy tradycyjny przepis na sok z pigwy.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Przetwory z pigwy: marmolada pigwowa z jabłkami

Pigwa nie nadaje się do spożycia na surowo, jest za to doskonała w przetworach. Ma lekko kwaskowy smak i można zrobić z niej np. marmoladę. A ponieważ świetnie komponuje się z jabłkami, podajemy przepis na pyszną marmoladę pigwowo-jabłkową.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Staropolska nalewka z pigwy: przepis

Domowa nalewka z pigwy to doskonały dodatek do popołudniowego deseru. Szczególnie kiedy za oknem szaleje zima, jedną z większych przyjemności jest wypicie czegoś rozgrzewającego. Podajemy dobry przepis na staropolską nalewkę z pigwy - z dodatkiem miodu gryczanego i imbiru.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Klasyczny dżem z pigwy domowej roboty

Pigwa to znakomitym surowiec do sporządzania dżemów. Jest bogata w witaminę C, witaminy z grupy B oraz prowitaminę A. Zawiera też cukry i składniki mineralne: magnez, fosfor, wapń, potas, żelazo, miedź. Warto więc mieć w domowej spiżarni dżem z pigwy. Podajemy prosty, klasyczny przepis.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Pigwa w słoikach: kompot z pigwy na zimę

Kompot z owoców pigwy zwyczajnej wyróżnia się oryginalnym, orzeźwiającym aromatem. Warto mieć kilka słoików w domowej spiżarni. Podajemy przepis na kompot z pigwy - w sam raz na zimę.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Galaretka z pigwy z sokiem pomarańczowym: przepis

Galaretkę z pigwy z sokiem pomarańczowym proponujemy tym, którzy chcą zrobić z pigwy coś innego oprócz cenionej nalewki  dżemów, konfitur i kompotów. Pigwa zwyczajna jest na nowo odkrywana przez polskich smakoszy - warto po nią sięgać, bo  jest  to owoc pełen cennej witaminy C.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Strona 2 z 4