Dziczyzna

Dziczyzna to szerokie pojęcie, które uwzględnia mięso z dzika, sarny, zająca czy dzikiego ptactwa, a więc upolowanej zwierzyny. W polskiej tradycji kulinarnej od wieków zajmuje zaszczytne miejsce. Dziczyzna wyróżnia się dość mocnym zapachem, a także niską kalorycznością. Przyrządza się z niej m.in. pieczenie oraz pasztety.

Dziczyzna

Dziczyzna: gdzie można kupić dobre mięso?

Wielbiciele dziczyzny mogą bez problemu kupić mięso zwierząt leśnych w sklepach, kołach łowieckich i punktach skupu dziczyzny. Poniżej podpowiadam,y gdzie jeszcze kupić świeżą dziczyznę.

Dziczyzna: dlaczego jest taka droga?

Dziczyzna jest droga i trudniej dostępna niż na przykład mięso zwierząt hodowlanych i dlatego rzadko gości na naszych stołach. A szkoda, bo dziczyzna to mięso wyjątkowe, zarówno pod względem smakowym, jak i wartości odżywczych.

Dziczyzna: jak przygotować dziczyznę do gotowania?

Zanim dziczyzna trafi na nasze stoły, mięso musi zostać odpowiednio przygotowane. Wyśmienity smak zapewnią mu wonne zioła i przyprawy oraz tak zwana bejca. Jak przygotować dziczyznę do gotowania? Jak przyprawiać mięso dzika, królika, sarny lub kuropatwy? Wykorzystaj wskazówki staropolskiej kuchni.

Dziczyzna: dlaczego warto jeść dziczyznę? Zalety dziczyzny

Dziczyzna jest rozkoszą dla podniebienia, bo ma wspaniały smak i aromat. Dość rzadko jednak gości na naszych stołach. Po pierwsze, nie jest tania. Po drugie, panuje przekonanie, że jej przyrządzanie wiąże się ze skomplikowanymi zabiegami. Unikamy więc dziczyzny, a szkoda, bo to mięso najwyższej jakości. Mówimy, dlaczego warto jeść dziczyznę.

Dziczyzna w Lidlu - co można będzie kupić?

Lidl od czwartku 29 września wprowadza do swojego asortymentu największy skarb polskich lasów – dziczyznę. To doskonałe i całkowicie naturalne mięso od wieków obecne w polskiej kuchni. Co będzie można kupić w Lidlu i jakie ceny dziczyzny proponuje sieć Lidl?

Bażant po myśliwsku: przepis na bażanta smażonego z boczkiem i grzybami

Bażanta można zarówno piec, jak i smażyć. Proponujemy danie, które wspaniale łączy wyraziste smaki mięsa, grzybów, wina oraz aromatycznego boczku. Sprawdź, jak zrobić pysznego bażanta po myśliwsku.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Co zrobić z bażanta? Bażant pieczony z aromatycznymi przyprawami [przepis]

Mięso dzikiego ptactwa, np. bażantów, jest chudsze i bardziej wartościowe niż drobiowe. Warto więc przekonać się do bażanta, który niegdyś był ulubionym przysmakiem myśliwych szlachciców. Sprawdź, jak upiec bażanta z aromatycznymi przyprawami. Podajemy dobry przepis!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 80 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Jak przyrządzić bażanta? Bażant duszony - przepis

Dziczyzna to doskonały pomysł nie tylko na świąteczny obiad. Sprawdź, jak można przyrządzić bażanta - kiedyś królującego na szlacheckich stołach. Podajemy przepis na bażanta duszonego z warzywami i winem.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Soczyste kotlety z dzika: sprawdzony przepis

Dzik ma charakterystyczny smak i dobrze przyprawiony może podbić podniebienia gości na każdym przyjęciu. Jak przyrządzić kotlety z szynki z dzika? Podajemy sprawdzony przepis.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sarnina: przepis na sznycle sarnie

Mięso z sarny jest chude i zawiera łatwo przyswajalne białko. Warto więc przekonać się do jego ciekawego aromatu! Podajemy przepis na sznycle sarnie z aromatycznym sosem.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Strona 3 z 6