Przepis na pizzę z oliwkami, pomidorami i rukolą

Przepis na pizzę z oliwkami, pomidorami i rukolą

Autor Zdjęcia: pixabay.com

Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świcie. Zobacz, jak przygotować ją samemu.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

W Dzień Matki warto sprawić mamie niespodziankę i przygotować dla niej mini ucztę. Co ugotować mamie na lunch, obiad lub kolację? Oto kilka przepisów idealnych na ten dzień.

Składniki

  • 300 g mąki

  • 180 ml ciepłej wody

  • 12 g świeżych drożdży

  • 1 łyżka oliwy

  • szczypta soli

  • 1 łyżeczka cukru

  • puszka pomidorów rozdrobnionych

  • 2 łyżki oliwy

  • 1 łyżeczka oregano

  • sól

  • pieprz

  • 250 g mozzarelli

  • 4 plastry pomidora

  • kilka cienkich plasterków salami w pomidorach

  • kilka zielonych oliwek

  • kilka listków rukoli

Przygotowanie krok po kroku:

  • Z podanych składników odlać 1/3 szklanki wody.

  • Dodać łyżkę mąki, cukier i rozkruszone drożdże.

  • Odstawić na 10-15 minut, do wyrośnięcia.

  • Gdy rozczyn wyrośnie połączyć go z resztą składników i dokładnie wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.

  • Wyrobione ciasto przykryć wilgotną szmatką i odłożyć na ok. 1 godzinę.

  • W międzyczasie przygotować sos: pomidory z puszki wymieszać z oliwą i przyprawami. Podgrzewać w rondelku mieszając, aż sos się zredukuje i będzie gładki.

  • Ułożyć na blasze, posmarować sosem, ułożyć kawałki mozzarelli, plastry pomidorów, salami i plasterki oliwek.

  • Pizzę piec ok. 10 minut w temperaturze ok. 250 stopni.

  • Gotową pizzę posypać listkami rukoli.

Ocena: 0