Pesto z jarmużu z cytryną: aromatyczne i odświeżające [przepis]

Name: Pesto z jarmużu z cytryną: aromatyczne i odświeżające [przepis]
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szklanki jarmużu; 3 ząbki czosnku; garść prażonych orzechów nerkowca; pół szklanki oliwy; skórka otarta z cytryny; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Agnieszka Grotek

Udostępnij

Pesto z jarmużu z cytryną: aromatyczne i odświeżające [przepis] — Autor: thinkstockphotos.com Jarmuż to warzywo idealne na pasty i koktajle

łatwy

10 min

Włoskie pesto podbiło świat - i to na tyle, że powstają jego lokalne odmiany. Warto od czasu do czasu zastąpić bazylię czymś innym, np. jarmużem. Podajemy przepis na pesto z jarmużu ze skórką cytrynową: lekkie, aromatyczne i odświeżające.

SKŁADNIKI

2 szklanki jarmużu
3 ząbki czosnku
garść prażonych orzechów nerkowca
pół szklanki oliwy
skórka otarta z cytryny
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jarmuż umyć i posiekać. Orzechy i czosnek uprażyć na patelni.
Cytrynę sparzyć i zetrzeć z niej skórkę. Wszystkie składniki połączyć i zblendować.

Agnieszka Grotek

Dziennikarka z kilkunastoletnim stażem zawodowym w największych dziennikach w Polsce. Od lat zajmuję się tematyką gospodarczą i społeczną. Jestem autorką poradników dla przedsiębiorców i startupowców. Prowadzę debaty ekonomiczne i organizuję kongresy gospodarcze. …

więcej