Pasta serowa ze świeżymi ziołami: łatwy przepis

Name: Pasta serowa ze świeżymi ziołami: łatwy przepis
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: po 1 pęczku bazylii, tymianku, szałwii; 3 ząbki czosnku; 10 czarnych oliwek bez pestek; 1 łyżeczka ziaren kardamonu; 3 łyżki pestek słonecznika; 3/4 szklanki startego sera np. tylżyckiego; 1 szklanka oliwy z oliwek; sól; pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Archiwum Tak przygotowana pasta jest pysznym dodatkiem do pieczywa, mięs oraz ryb.

łatwy

10 min

Pasty to idealne dodatki do pieczywa - każdy składnik wzbogaca smak, dodaje też nowych wartości odżywczych. Plasterek żółtego sera położony na kanapce ociera się o kulinarny banał, ale pasta z sera z ziołami - to zupełnie coś innego. Wypróbuj nasz przepis na pyszną ziołową pastę serową.

Pastę można ją także wykorzystać zamiast pesto. Wystarczy wlać kilka łyżeczek wody pozostałej z gotującego się makaronu i gotowe. Nie nadaje się ona jednak do podgrzewania.

SKŁADNIKI

po 1 pęczku bazylii, tymianku, szałwii
3 ząbki czosnku
10 czarnych oliwek bez pestek
1 łyżeczka ziaren kardamonu
3 łyżki pestek słonecznika
3/4 szklanki startego sera np. tylżyckiego
1 szklanka oliwy z oliwek
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Zioła umyć, osuszyć, pokroić. Czosnek obrać i zetrzeć na tarce.
Zioła, czosnek, oliwki, pestki słonecznika i kardamon zmiksować na gładką masę w blenderze.
Dodać starty na małych oczkach ser oraz oliwę, dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Pastę wlać do małych słoików i przechowywać w zimnym miejscu (w lodówce może stać do dwóch tygodni).