Curry z dynią, krewetkami i mlekiem kokosowym [przepis]

Name: Curry z dynią, krewetkami i mlekiem kokosowym [przepis]
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 świeża mała dynia; 30 dag krewetek; 2 ząbki czosnku; puszka mleka kokosowego; świeży imbir (do smaku); curry (do smaku); Bulionetka Domowa Drobiowa Knorr; sok z 1 cytryny; szczypiorek; tłuszcz do smażenia; sól, pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Curry z dynią, krewetkami i mlekiem kokosowym — Autor: thinkstockphotos.com Gotowe curry najlepiej serwować z ryżem

łatwy

30 min

Ostre, rozgrzewające curry dyniowe to pomysł na prostą kolację - idealną na jesienny wieczór. Sprawdź, jak je zrobić - podajemy dokładny przepis na curry.

SKŁADNIKI

1 świeża mała dynia
30 dag krewetek
2 ząbki czosnku
puszka mleka kokosowego
świeży imbir (do smaku)
curry (do smaku)
Bulionetka Domowa Drobiowa Knorr
sok z 1 cytryny
szczypiorek
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Dynię obierz i pokrój w dużą kostkę.
Podsmaż ją w rondlu do momentu, gdy zmięknie, po czym dopraw pieprzem i odrobiną soli. Odłóż połowę do oddzielnego naczynia.
Posiekaj czosnek i zetrzyj imbir, następnie dodaj je do dyni i smaż jeszcze przez 4 minuty. W oddzielnym naczyniu podsmaż krewetki.
Wlej mleko kokosowe i dodaj bulionetkę Knorr.
Dodaj również curry w ilości zależnej od preferowanej pikantności. Całość gotuj przez 10 minut, a następnie zmiksuj.
Do gotującego się sosu dodaj kostki z dyni oraz podsmażone krewetki.
Gotowe danie podawaj z posiekanym szczypiorkiem, doprawione do smaku sokiem z cytryny.