Naleśniki z kurczakiem i ananasem
2021-03-29
łatwy
40 min
4
Podajemy przepis na smaczne naleśniki z kurczakiem i ananasem. Zapieczone naleśniki z mięsnym farszem idealnie sprawdzą się na obiad lub kolację.
SKŁADNIKI
- Ciasto naleśnikowe:
- 1 l mleka (lub pół na pół z wodą)
- szczypta soli
- 3 jajka
- 100 g mąki
- 50 g roztopionego masła
- Farsz:
- pierś kurczaka
- puszka ananasów
- papryka czerwona
- jogurt naturalny
- bazylia
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mleko (i wodę) roztrzepać z jajkami, dodając sól i ewentualnie cukier. Wsypać przesianą uprzednio mąkę, wymieszać, na koniec dodać masło. Ciasto powinno być gładkie, o konsystencji śmietany.
- Na patelni teflonowej roztopić trochę masła. Wlewać nieduże porcje ciasta (im naleśniki cieńsze, tym lepsze), rozprowadzając je równomiernie po dnie, i smażyć po obu stronach na złoty kolor. Jeśli chcemy podać je wszystkie na raz, składajmy usmażone placuszki jeden na drugim i trzymajmy w średnio nagrzanym piekarniku do wysmażenia całego ciasta.
- Wykonanie farszu: zmielić usmażoną wcześniej pierś kurczaka. Pokroić: paprykę na cienkie plasterki, ananas - w trójkąty. Połączyć wszystko, dodać jogurt, wymieszać. Doprawić posiekanymi listkami bazylii, solą i pieprzem.
- Nałożyć farsz na naleśnik i złożyć na pół. Naleśniki udekorowany bazylią i ananasem.
