Obłędne keksiki z rodzynkami: przepis na pyszne babeczki keksowe
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Keksiki z rodzynkami w rozmiarze 2 rozkosznych kęsów to odrobina rozpusty w trudnych chwilach. Takie babeczki keksowe łatwo przygotować. Wystarczy mieć foremki do babeczek lub formę z dołkami na muffiny. Pyszności w zasięgu twoich rąk. Zrób już dzisiaj!
Przepis opracowały i przetestowały dla Was:
Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 230 g masła, miękkiego, w temperaturze pokojowej
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 230 g cukru
- 220-250 g rodzynek
- 1 szczypta soli
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka cukru pudru do dekoracji
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W misce wymieszać miękkie masło z solą, cukrem, proszkiem do pieczenia. Następnie utrzeć na puszystą masę.
- Dodawać po 1 jajku i ucierać do uzyskania jednorodnej masy. Wtedy dodać kolejne jajko.
- Do masy dodajemy przesianą mąkę razem z rodzynkami i mieszamy łyżką.
- Ciasto przełożyć do małych foremek na muffiny wysmarowanych masłem i oprószonych mąką. Foremki napełniamy do 2/3 wysokości.
- Piec 20 minut w temperaturze 180°C.
- Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
