Szymon Czerwiński poleca brownie na jesienne smutki: zobacz przepis na czekoladowe ciasto

Szymon Czerwiński, najsympatyczniejszy uczestnik MasterChefa, ulubiony kucharz widzów audycji Dzień Dobry TVN oraz autor książki „Sprytne gotowanie” (wydawnictwo Harde, Warszawa 2019) poleca brownie na jesienne smutki. Bo czy może być coś lepszego niż czekoladowe ciasto? Zobacz przepis na sprytne brownie według Szymona Czerwińskiego!

Szymon Czerwińskie na swoim Instagramie opublikował pachnące czekoladą zdjęcie świeżo upieczonego ciasta. Zaraz podążyliśmy tym tropem i odszukaliśmy w naszych zakamarkach jego obłędny przepis na ciasto czekoladowe.

Nie od dziś wiadomo, że czekolada ma zbawienny wpływ na naszą psychikę. 

Szczególnie gorzka czekolada o dużej zawartości kakao (min 80%), która ma w składzie niewiele tłuszczu oraz niski indeks glikemiczny (22) – poprawia nastrój, a jednocześnie kilka kostek dziennie nie wpłynie na twoją wagę. Zaspokoimy potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego i przy tym dostarczymy naszemu organizmowi wiele dobroczynnych składników.

Ten rodzaj czekolady zawiera dużo przeciwutleniaczy, które bardzo korzystnie wpływają na serce. Zawiera także antyoksydanty (znajdują się w ziarnie kakaowym) neutralizujące wolne rodniki – zapobiegają starzeniu się organizmu oraz są skuteczne w profilaktyce chorób serca, a także nowotworów.

Gorzka czekolada jest bogata między innymi w magnez (niezbędny, gdy ciężko pracujemy, czemu towarzyszy stres) oraz żelazo (konieczne w produkcji czerwonych krwinek). Zawarta w czekoladzie fenylotylamina (grupa endorfin) wpływa pozytywnie na nastrój i nasze stany emocjonalne. Węglowodany natomiast dostarczają niezbędnej do życia energii.

Ale dość już wiedzy, pora na doświadczenie!

Zobacz przepis na: Anielskie ciasto czekoladowe na smutki według Szymona Czerwińskiego

Szymon Czerwiński niedawno opublikował zbiór swoich sprytnych przepisów. Książka wydane przez wydawnictwo Harde zawiera interaktywne strony, dzięki którym Szymon może nieomal na żywo zagościć w twoim domu. Wystarczy dedykowana aplikacja w telefonie i książka staje się zbiorem filmików, które krok po kroku przeprowadzą cię przez zawiłości przepisu. 

W książce Szymona Czerwińskiego „Sprytne gotowanie” każdy znajdzie coś dla siebie - są tu dania, które pamiętamy z rodzinnego domu, lecz także nowe, modne przepisy z całego świata. Gotowanie ułatwiają sprytne rady Szymon, dzięki którym poznacie sprawdzone kuchenne triki.

Książkę Szymona Czerwińskiego „Sprytne gotowanie” możesz kupić w dobrych księgarniach, w salonach EMPIK oraz w naszym sklepie