Spaghetti z suszonymi pomidorami i czosnkiem: szybkie danie z makaronu
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Spaghetti z suszonymi pomidorami to danie łatwe do przygotowania, zdrowe i bardzo smaczne. Jak przygotować makaron spaghetti z suszonymi pomidorami?
Jest mnóstwo odmian makaronów, począwszy od tych najbardziej znanych jak spaghetti, penne czy cannelloni po te dość rzadko spotykane jak capellini, conchiglie czy fusilli. Aby był smaczne należy go odpowiednio gotować tak, by był jędrny, lekko twardy czyli al dente.
Sosy do makaronów możemy przyrządzać ze wszystkiego. Czasami wystarczy niewiele składników, by makaron zmienił się w wytrawną pastę. Przykładem może być choćby znane spaghetti alio e olio czyli z czosnkiem i oliwą oraz dodatkiem pepperoncino lub też z suszonymi pomidorami i czosnkiem.
SKŁADNIKI
- 5-6 suszonych pomidorów
- 4 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- makaron spaghetti (może być też tagliatelle)
- natka pietruszki
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i włożyć ponownie do garnka. Trzymać pod przykryciem w cieple.
- Suszone pomidory wyjąć z oliwy i pokroić na paski.
- Czosnek obrać i posiekać.
- W głębokiej patelni rozgrzać oliwę (dość dużo - ok. 10 łyżek). Wrzucić pokrojony czosnek i smażyć ok. 1/2 minuty uważając, by czosnek się nie zarumienił.
- Dodać pokrojone pomidory i chwile podsmażyć ciągle mieszając (nadal uważając aby ani czosnek ani pomidory się nie spiekły).
- Wrzucić ugotowany makaron i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać tak, by cały makaron był obtoczony oliwą.
- Podawać z listkami świeżej bazylii. Smacznego!
