Przepis na risotto makaronowe z kurczakiem i warzywami
2021-03-29
łatwy
25 min
4
Makaron w kształcie ziarenek ryżu, czyli orzo, to doskonała podstawa do tworzenia dań w stylu włoskim. Idealnie nadaje się do przygotowywania szybkich potraw - jak risotto makaronowe z kurczakiem i warzywami
SKŁADNIKI
- 250 g makaronu typu ryż, czyli orzo
- 150 g fileta z kurczaka
- 1 średnia cebula
- 1 średnia marchewka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 100 g kapusty pekińskiej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 - 4 ząbki czosnku
- sól, pieprz, słodka papryka do smaku
- natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron ugotować na półtwardo w osolonej wodzie, następnie zahartować w zimnej i odcedzić.
- Filet z kurczaka pokroić w paseczki i podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojoną w paseczki marchewkę, pokrojoną w kostkę cebulę i chwilkę podsmażyć.
- Po podsmażeniu do mięsa dodać pokrojoną w paseczki paprykę i pokrojony w plasterki czosnek. Całość doprawić przyprawami i chwilę poddusić.
- Na koniec dodać ugotowany makaron ryżowy, pokrojoną drobno kapustę pekińską i dokładnie wymieszać. Ciepłą potrawę wyłożyć na talerze i udekorować listkami natki pietruszki.
