Pożywny makaron z mielonym mięsem i duszonym porem

Pożywny makaron z mielonym mięsem i duszonym porem

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszne danie pożywne i zdrowe

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Pikantne mielone mięso i duszony por, to już brzmi dobrze. Do tego dołóżmy makaron i jesteśmy w kulinarnym niebie. Cudownie sycące, smaczne danie, którego po prostu nigdy nie mamy dość - makaron z mielonymi mięsem i duszonym porem.

Składniki

  • 500 g makaronu

  • sól

  • 2 szalotki

  • 2 pory, tylko jasna część

  • 2 łyżki oleju roślinnego

  • 500 g mieszanego mięsa mielonego

  • 50 ml białego wina

  • 250 ml bulionu

  • słodka i ostra papryka w proszku

Przygotowanie krok po kroku:

  • Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, następnie odcedź.

  • Obierz szalotki i drobno posiekaj. Umyj pory, wyczyść je i pokrój białą część w kostkę. Pokrój jasnozieloną część na pierścienie.

  • Na małej patelni na niewielkiej ilości oleju i na małym ogniu uduś jasnozielone części pora. 

  • Na dużej patelni rozgrzej olej i usmaż szalotki. Gdy szalotki będą szkliste, dodaj białą część pora i podsmaż przez chwilę. Dodaj mięso mielone. Smaż do chwili, gdy mięso będzie zrumienione. 

  • Zalej wszystko białym winem, dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. 

  • Wymieszaj z makaronem, podgrzej wszystko jeszcze raz, ułóż w miskach lub głębokich talerzach i podawaj posypane oddzielnie uduszonymi pierścieniami z pora.

 

Przepis opracowały i przetestowały dla Was

Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3,6