Jakie są rodzaje kawy bez mleka?

Aby prawdziwe smakować kawę, według smakoszy, trzeba ją pić bez dodatków. Wydawałoby się, że wybór w tym zakresie nie jest wielki. Nic bardziej mylnego. Kawiarniane oferty mogą nas zaskoczyć przynajmniej pięcioma rodzajami czarnej kawy. Poza popularnym espresso, można też zamówić ristretto, doppio, lungo i americanę.

Spis treści

1. Kawa bez mleka
2. Ristretto
3. Espresso
4. Doppio
5. Lungo
6. Americana

Kawa bez mleka

Kawę, bez względu na jej pojemność, powinno się podawać w grubych porcelanowych filiżankach. Znakiem dobrze zaparzonej kawy jest crema czyli 2-4 mm gęstej jednolitej pianki.

Ristretto

To bardzo mocna, gęsta, aromatyczna kawa, a właściwie jej łyk (30 ml). Ristretto zrobione jest z dwa razy większej dawki kawy niż tradycyjne espresso i z odrobiną więcej wody.

Espresso

Jest to najbardziej popularny rodzaj czarnej kawy. Filiżanka espresso (45 ml) budzi codziennie miliony ludzi na całym świecie. To podstawa do dalszych poczynań - na jej bazie powstają wszystkie mleczne odmiany: cappuccino, latte czy coretto (czyli kawa z kroplą alkoholu).

Doppio

To podwójne espresso. Podwójne, jeśli chodzi o ilość ziaren kawy, ale nie ilość wody (podwójna ilość kawy i trochę więcej wody - 60 ml), zatem doppio jest mocniejsze niż espresso. 

Lungo

To znaczy po włosku "długi". To espresso odrobinę przedłużone, czyli przez tę samą porcję kawy co espresso przepuszcza się więcej wody (ok. 100 ml).

Americana

To espresso do którego dolana jest gorąca woda. Ten napój powinien mieć 300 ml. W smaku americana przypomina kawę filtrowaną z ekspresu przelewowego, znaną z amerykańskich barów, stąd jej nazwa.

Coffee time is anytime? Jak zaparzyć taką kawę?

Pytanie 1 z 10

Espresso to

mocna kawa z ekspresu podawana w małej filiżance

mocna kawa parzona po turecku

mocna, duża kawa z odrobiną mleka

Dalej