Makaronowe muszle nadziewane kurczakiem z ricottą i szpinakiem

Makaronowe muszle nadziewane kurczakiem z ricottą i szpinakiem

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszne danie do wyczarowania w 30 minut

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Makaronowe muszle nadziewane kurczakiem z ricottą i szpinakiem to elegancka zapiekanka, którą przygotujesz w niecałe 30 minut. Potrzebne będą duże makaronowe muszle lub duże kolanka oraz gotowana pierś kurczaka, mrożony szpinak i starta mieszanka włoskich serów. Doskonałe w smaku danie wygląda przepięknie i smakuje niebiańsko. Wypróbuj już dzisiaj!

Składniki

  • 18 sztuk dużych muszli makaronowych

  • 425 g serka ricotta

  • 1 jajko, rozmiar L, rozmącone

  • 0,25 szklanki startego parmezanu

  • 2 szklanki mrożonego szpinaku, zwinięte liście, rozmrożonego i odsączonego

  • 1 szklanka ugotowanej (lub upieczonej) piersi kurczaka, poszarpanej na małe kawałki

  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku

  • 1 szklanka mieszanki startych serów

  • na sos:

  • 1 szklanka bulionu drobiowego

  • 1 szklanka mleka

  • 0,5 szklanki śmietany 30% tł.

  • 0,25 szklanki startego parmezanu

  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku

  • sól i pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Makaron ugotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie go odcedzić.

  • W misce wymieszać serek ricotta z rozmąconym jajkiem, startym parmezanem, rozmrożonym szpinakiem i poszarpaną piersią kurczaka. Odstawić.

  • W rondelku bulion doprowadzić do wrzenia. Dodać mleko, śmietanę i czosnek. Przyprawić solą i pieprzem. Gotować, aż sos zgęstnieje.

  • Do naczynia do zapiekania wlać połowę sosu. Na sosie ułożyć makaronowe muszle. Napełnić je nadzieniem serowo-szpinakowym. Polać pozostałym sosem.

  • Przykryć naczynie folią aluminiową i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piec 30 minut.

  • Następnie zdjąć folię aluminiową, posypać mieszanką startych serów i zapiekać jeszcze 5 do 10 minut lub do chwili, gdy ser się rozpuści i lekko zrumieni.

 

Przepis opracowały i  przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3