Roladka z kurczaka z młodymi ziemniakami i mizerią z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Roladka z kurczaka z młodymi ziemniakami i mizerią stanowi smaczny i pożywny zestaw obiadowy. Podany przepis pochodzi z menu programu beszamel.pl DIETETYCZNIE i został przygotowany dla nas przez Poradnię Dietetyczną Dietosfera. Jedna porcja ma 300 kcal.
SKŁADNIKI
- 120 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka pesto (czerwone albo zielone)
- 20 g sera mozzarella
- 3 młode, małe ziemniaki
- 1 ogórek gruntowy
- 1 łodyga koperku
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kurczaka rozbić na cieńszą porcję. Doprawić do smaku. Z jednej strony posmarować pierś pesto i ułożyć na niej bardzo cienki plasterek mozzarelli.
- Zawinąć mięso w roladkę, którą można związać nitką lub unieruchomić wykałaczką. Piec 45 min w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Ziemniaki dokładnie umyć. Ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić.
- Ogórka pokroić w cienki plastry, osolić, połączyć z jogurtem i posiekanym koperkiem.
