Galaretka wiśniowa z likierem: deser dla pełnoletnich
2021-03-29
łatwy
60 min
4
Galaretki z alkoholem to modne jelly shots. To efektowny pomysł na deser skrzyżowany z drinkiem - tylko dla dorosłych. Tym razem proponujemy galaretki wiśniowe z likierem.
Sok z aronii na zimę gotowany z liśćmi wiśni
Kompot wiśniowy
Sok z owoców czarnego bzu z liśćmi wiśni
Syrop z wiśni
SKŁADNIKI
- 450 g wiśni,
- 2 łyżki cukru,
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu,
- szczypta mielonych goździków,
- 4 łyżeczki żelatyny,
- 1/2 szklanki likieru z wiśni,
- 1/2 szklanki śmietany kremówki,
- torebka cukru waniliowego,
- 2 łyżki posiekanych orzechów pistacjowych
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wiśnie umyć, wydrylować, zatrzymując sok. Sok zagrzać z cukrem, cynamonem i goździkami. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Po około 10 minutach połączyć z wiśniowym likierem i sokiem. Miksować do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
- Kilka wiśni odłożyć do udekorowania deseru. Pozostałe rozłożyć do kieliszków lub foremek przepłukanych zimną wodą. Wiśnie zalać galaretką i odstawić do lodówki do zastygnięcia na 3-4 godziny.
- Ubić śmietanę z cukrem waniliowym.
- Każdy pojemniczek z galaretką na chwilę zanurzyć w gorącej wodzie, galaretkę przełożyć na talerzyki. Udekorować rozetkami z bitej śmietany i wiśniami, posypać orzeszkami pistacjowymi.
