Potrawy wigilijne: karp po węgiersku

2021-03-29

Karp po węgiersku - przepis na karpia pieczonego na słoninie — Autor: Shutterstock Smażony karp wigilijny już się przejadł? Wypróbuj zapiekanego karpia po węgiersku.

łatwy

90 min

Na tegoroczną wigilię proponujemy przepis na karpia po węgiersku, oryginalną rybę zapiekaną ze słoniną, cebulą i papryką. Brzmi pysznie prawda? Karp po węgiersku zdecydowanie ma szansę zdominować wigilijną wieczerzę i z pewności ciężko będzie po nim powrócić do smaku tradycyjnie smażonych dzwonków. Jak zrobić karpia po węgiersku? Dość łatwo, ale nie szybko. Podajemy przepis.

Polecamy również

Karp smażony - tradycyjny polski przepis

Przepis na karpia zapiekanego w śmietanie

Przepis na karpia zapiekanego z pieczarkami

Karp smażony z sosem jogurtowym

Karp zapiekany w śmietanie: sprawdzony przepis

Karp gotowany po staropolsku z migdałami

Sprawdź również:

Jak patroszyć karpia?

Nacinanie karpia do smażenia

Co zrobić ze smażonym karpiem po świętach?

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 karp (ok. 1,5 kg)
sok z jednej cytryny
sól, pieprz
150 g przerośniętej słoniny pokrojonej w kostkę
2 cebule
125 ml sosu rybnego
250 g kwaśnej śmietany
1 łyżka stołowa słodkiej papryki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Oskrobanego karpia skrop sokiem z cytryny od wewnątrz i z zewnątrz, przypraw solą i pieprzem.
Słoninę i cebulę pokrojone w kostkę włóż do brytfanny i zapiecz.
Na zapieczonej słoninie z cebulą połóż karpia, dolej sosu i duś około 15 minut pod przykryciem w piekarniku w temperaturze 180 stopni C.
Śmietanę wymieszaj z papryką, polej karpia i dalej duś, ale już bez przykrycia. Łączny czas pieczenia 45–50 minut.