Zapiekanka rybna: przepisy siostry Anastazji

Name: Zapiekanka rybna: przepisy siostry Anastazji
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 70 dag filetów z ryby; 1 kg obranych ziemniaków; 1 puszka zielonego groszku; 2 jaja; 5 dag sera żółtego; 1/2 łyżki masła; 1 szklanka słodkiej śmietany; 2-3 łyżki mąki pszennej; przyprawa do ryb; przyprawa do ziemniaków; olej do smażenia; sól; pieprz

2021-03-29

Siostra Anastazja

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Palce lizać!

łatwy

60 min

Zapiekanka rybna to przepyszna potrawa na obiad, kolację, a także letnie przyjęcie w ogrodzie. Filety z halibuta i dorsza, idealnie komponują się z zapiekanymi ziemniakami.

SKŁADNIKI

70 dag filetów z ryby
1 kg obranych ziemniaków
1 puszka zielonego groszku
2 jaja
5 dag sera żółtego
1/2 łyżki masła
1 szklanka słodkiej śmietany
2-3 łyżki mąki pszennej
przyprawa do ryb
przyprawa do ziemniaków
olej do smażenia
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki obrać, ugotować na półtwardo, pokroić w plastry i posypać przyprawą do ziemniaków.
Rybę pokroić na części i wymieszać z przyprawą do ryb, następnie obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Śmietanę wymieszać z serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach, dodać jaja, roztrzepać i doprawić do smaku.
Do naczynia żaroodpornego – wysmarowanego masłem – przełożyć połowę ziemniaków, następnie układać warstwami: połowę zielonego groszku, usmażone ryby, pozostały groszek i pozostałe ziemniaki.
Wierzch zalać przygotowaną wcześniej śmietaną.
Całość zapiec w piekarniku w temp. ok. 180 st. C przez ok. 20 min.
Podawać na gorąco jako samodzielne danie z dowolnym zestawem surówek.

Siostra Anastazja