Tilapia smażona z masłem ziołowym

Name: Tilapia smażona z masłem ziołowym
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6-8 małych filetów świeżej tilapii z polskiej hodowli; sól; 80 g masła; 5 ząbków czosnku; 1/4 pęczka pietruszki, posiekać; 2 stołowe łyżki soku z cytryny

2021-03-29

Udostępnij

łatwy

20 min

Tilapia smażona z masłem ziołowym to jedno z tych dań, które można zrobić bardzo szybko. Doskonały przepis na rodzinny obiad. Delikatna ryba podkreślona subtelnym smakiem ziołowego masła z czosnkiem, pietruszką i sokiem z cytryny będzie smakowała dużym i małym smakoszom. Tilapia nie ma drobnych ości, więc jest dość bezpieczna. Nie ma też rybnego zapachu. Do tego tilapia jest chudą, lecz pełną odżywczego białka rybą.

SKŁADNIKI

6-8 małych filetów świeżej tilapii z polskiej hodowli
sól
80 g masła
5 ząbków czosnku
1/4 pęczka pietruszki, posiekać
2 stołowe łyżki soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Filety rybne wysuszyć papierowym ręcznikiem.
Czosnek obrać, zmiażdżyć, nie siekać.
Na dużej patelni rozgrzać 60 g masła, dodać czosnek, na nim ułożyć rybę.
Smażyć na małym ogniu, aż powierzchnia ryby zmieni kolor (około 3-4 minut).
Obrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez około 2 minuty. Ząbki czosnku także obrócić.
Ryby zdjąć z patelni i przełożyć na czysty talerz, a na patelnię, na której smażyła się ryba dodać sok z cytryny. Chwilę smażyć.
Zdjąć z ognia, dodać natkę pietruszki i resztę zimnego masła. Dobrze wymieszać, żeby masło się roztopiło.
Rybę podawać polaną aromatycznym masłem z dodatkiem kremowego ziemniaczanego puree.