Ryba w ostrym sosie pomidorowym: meksykański sposób na rybę
2021-03-29
łatwy
50 min
4
Ryba duszona w ostrym sosie pomidorowym z dodatkiem przypraw charakterystycznych dla kuchni meksykańskiej jest bardzo smakowita. Warto ją przygotować - podana w tortilli uatrakcyjni z powodzeniem nie tylko obiad, ale również przyjęcie!
SKŁADNIKI
- 4 filety z mintaja
- 1 puszka pomidorów b/z skóry
- 1 cebula
- 1 papryka
- 1 selera naciowego
- sok z limonki
- olej
- cukier
- świeża kolendra
- przyprawy: papryka słodka, chili, kminek, sól
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę pokrój w kostkę, seler w plasterki, wszystko podsmaż na patelni, dodaj pomidory, przyprawy, sól, cukier i duś 25 minut.
- Rybę skrop sokiem z limonki, zwiń w rulon, zepnij wykałaczką, obsmaż na patelni, ułóż w naczyniu żaroodpornym, dodaj uduszone warzywa i piecz 10 minut 1 temp. 170ºC.
- Podawaj z nachos lub plackami kukurydzianymi. Smacznego!
![Tajska zupa krewetkowa wg Magdy Gessler. Kuchenne rewolucje w Samui [Kraków]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-ECLP-oRjB-PSdL_tajska-zupa-krewetkowa-wg-magdy-gessler-kuchenne-rewolucje-w-samui-krakow-320x213.jpg)
