Pstrąg w kratkę z grilla - sprawdzony przepis

Name: Pstrąg w kratkę z grilla - sprawdzony przepis
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pstrągi; 8 łyżek soku cytrynowego; 16 łyżeczek oliwy lub oleju; 4 łyżki masła; łyżka estragonu; łyżka koperku; tymianek

2021-03-29

Udostępnij

Pstrąg w kratkę z grilla - sprawdzony przepis — Autor: Shutterstock Przepis na aromatyczną rybę z grilla.

łatwy

20 min

Ryby uwielbiają aromatyczne przyprawy. Gałązka tymianku, natka pietruszki, ząbek czosnku, plaster selera i pietruszki, ziele angielskie i sok z cytryny sprawiają, że mięso ryb nabiera wspaniałego aromatu.

SKŁADNIKI

4 pstrągi
8 łyżek soku cytrynowego
16 łyżeczek oliwy lub oleju
4 łyżki masła
łyżka estragonu
łyżka koperku
tymianek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Z oleju, soku z cytryny, soli, pieprzu i ziół przygotowujemy marynatę.
Ryby, po sprawieniu i umyciu, nacinamy w najszerszych miejscach na skórze na krzyż.
Wkładamy do naczynia z marynatą i odstawiamy na 1 godzinę w chłodne miejsce, przekładając co kwadrans na drugą stronę.
Ryby najlepiej piec w specjalnych koszyczkach do grilla, dzięki czemu nie rozpadną się i zachowają soczystość.
Pieczemy ok. pół godziny odwracając co 10 minut na drugą stronę.