beszamel.se.pl Przepisy Dania główne rybne Kotlety z karpia - wigilijny przepis z MasterChefa [WIDEO]

Kotlety z karpia - wigilijny przepis z MasterChefa [WIDEO]

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Zamiast tradycyjnego karpia możesz podać na wigilię kotleciki z karpia

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Zamiast karpia smażonego lub w galarecie podaj na wigilię smaczne kotlety z karpia według przepisu Kingi Paruzel z programu "MasterChef". Danie z pewnością zaskoczy gości smakiem i oryginalnym pomysłem na świąteczną rybę. Oto przepis na wigilijne kolety z karpia.

Składniki

1 filet z karpia
1 grejpfrut
1 czosnek
1 cytryna
czarny sezam
1 jajko
mąka
kiełki rzodkiewki
pieprz, sól, cukier,
Kolendra, chili
Olej

Przygotowanie krok po kroku:

Filet z karpia (bez skóry) poszatkuj albo zmiel. Rybę połącz z łyżką soku z grejpfruta, ząbkiem czosnku, skórką z cytryny, 1,5 łyżeczki czarnego sezamu, jajkiem, mąką, odrobiną pieprzu i soli, chili - wszystko wymieszaj
Kotlety smaż na patelni, aż się zarumienią.
Przygotuj plastry grejpfruta o grubości 2 cm każdy. W piekarniku podgrzej grejpfruta w temperatury 180 stopni C w opcji grill przez ok. 15 minut.
Winegret: Do oleju, dodaj cytrynę, cukier, posiekaną kolendrę, sól, pieprz - wymieszaj z kiełkami rzodkiewki.
Na talerzu połóż grejpfruta, na nim pulpeta, na około polej sosem winegret.

Zobacz także:

Karp smażony - tradycyjny przepis kuchni polskiej

Karp zapiekany z pieczarkami

Panierowany karp pieczony: karp z piekarnika jak smażony

Karp smażony z sosem jogurtowym

Karp zapiekany w śmietanie: sprawdzony przepis

Karp gotowany po staropolsku z migdałami

Przepis na sandacza w jarzynach

Sprawdź również:

Jak patroszyć karpia?

Jak pozbawić karpia ości? Jak samodzielnie zrobić filety

Nacinanie karpia do smażenia