Zapiekanka chłopska z makaronem i kiełbaskami

Zapiekanka chłopska z makaronem i kiełbaskami

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Pomysł na zapiekankę z makaronem i kiełbaskami.

Ocena: 3,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Jeśli szukasz pomysłu na tani, prosty, ale smaczny i sycący obiad lub kolację, wypróbuj ten przepis. Polecamy zapiekankę z makaronu i kiełbasy. Wersja wegetariańska? Z pieczarkami.

Składniki

  • 250 g makaronu typu rurki

  • 30 dag kiełbasy (śląskiej, zwyczajnej, podwawelskiej itp.)

  • 2 pęczki szczypiorku z dymką

  • 6 jajek

  • 1-2 łyżki oleju

  • sól

  • pieprz

  • łyżka przyprawy typu Vegeta lub kostka bulionowa (warzywna lub mięsna)

  • 2 szklanki wody

  • łyżka bułki tartej

  • bazylia

  • pietruszka

  • rozmaryn

Przygotowanie krok po kroku:

  • Makaron wrzuć na osolony wrzątek i ugotuj al dente, nieco krócej niż w przepisie na opakowaniu. Odsącz na sitku, przepłucz pod zimną wodą.

  • Kiełbasę pokrój w półplasterki.

  • Cebulkę oczyść, przepłucz, osusz. Białe części dymki pokrój w kostkę, a szczypiorek w krążki.

  •  Na dużej patelni rozgrzej olej. Kolejno wbijaj jajka. Oprósz je solą i pieprzem, przykryj. Usmaż jajka sadzone.

  • Vegetę lub kostkę bulionową wrzuć na gorącą, przegotowaną wodę. Zamieszaj.

  • Naczynie żaroodporne natłuść masłem lub olejem. Wysyp bułką tartą.

  • Ugotowany makaron przemieszaj w misce z kiełbasą i cebulką. Dopraw do smaku. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Zalej bulionem.

  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Zapiekaj danie 20-30 minut. Po czym wyjmij. Zrób na wierzchu sześć niedużych wgłębień, umieść w nich przygotowane wcześniej jajka sadzone. Zapiekaj przez kolejnych 10 minut.

  • Upieczoną zapiekankę posyp świeżymi ziołami. Podawaj na gorąco.