Makaron z imbirem po azjatycku

Name: Makaron z imbirem po azjatycku
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 25 dag makaronu vermicelli (inaczej wermiszel, nitki); 3 litry wody; 2 łyżki oleju sezamowego; łyżeczka oliwy z oliwek; ½ czerwonej cebuli, średniej wielkości, posiekanej; 2-3 ząbki czosnku, posiekanego; łyżeczka startego świeżego korzenia imbiru; 5 dużych grzybów shiitake, pokrojonych (koniecznie namocz je wcześniej w wodzie); 1/2 czerwonej papryki; 1/2 marchewki, średniej wielkości, startej na tarce w wiórki; 5 małych cebulek (szalotek); 3-4 łyżki sosu sojowego; 1,5 łyżki cukru; świeżo zmielony pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Makaron z imbirem po azjatycku można przechowywać nawet 5 dni.

łatwy

40 min

Brakuje ci czasu na gotowanie? Wybierz dania, które po przygotowaniu, można przechowywać w lodówce kilka dni. Na przykład pyszny makaron przyrządzony na sposób azjatycki. Makaron z imbirem po azjatycku.

SKŁADNIKI

25 dag makaronu vermicelli (inaczej wermiszel, nitki)
3 litry wody
2 łyżki oleju sezamowego
łyżeczka oliwy z oliwek
½ czerwonej cebuli, średniej wielkości, posiekanej
2-3 ząbki czosnku, posiekanego
łyżeczka startego świeżego korzenia imbiru
5 dużych grzybów shiitake, pokrojonych (koniecznie namocz je wcześniej w wodzie)
1/2 czerwonej papryki
1/2 marchewki, średniej wielkości, startej na tarce w wiórki
5 małych cebulek (szalotek)
3-4 łyżki sosu sojowego
1,5 łyżki cukru
świeżo zmielony pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Makaron ugotuj, osącz i wymieszaj z łyżką oleju sezamowego.
Rozgrzej na patelni łyżeczkę oliwy z oliwek. Podsmaż na niej cebulę, imbir i czosnek, aż będą miękkie.
Następnie dorzuć grzyby, paprykę, marchewkę, szalotki, sos sojowy oraz cukier. Duś wszystko przez nie dłużej niż 10 minut.
Dodaj ugotowany makaron, resztę oleju sezamowego, pieprz i wymieszaj. Podgrzewaj jeszcze ok. 2 minut. Podawaj ciepłe.
Danie można przechowywać w lodówce do 5 dni. Przed podaniem trzeba podgrzać kilka minut pod przykryciem.