Kapitalne krokiety ryżowe

Kapitalne krokiety ryżowe

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Obłędne krokiety z 1 składnika - ryżu - a takie pyszne

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Ryżowe krokiety to kapitalny pomysł na ciepłą kolację. Bezmięsne ryżowe krokiety dzięki przyprawom nie są pozbawione smaku. Można je podać również z mięsnym lub warzywnym sosem. Ale czasem wystarczy po prostu dobra kwaskowata surówka. 

Składniki

  • 300 g ryżu

  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej

  • 3 jajka

  • 1 cebula

  • 2 łyżeczki słodkiej papryki

  • 1 łyżeczka papryki wędzonej

  • 1 łyżeczka papryki ostrej

  • sól i pieprz

  • bułka tarta do panierowania

  • olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

  • Ryż ugotować we wrzątku przyprawionym przyprawą uniwersalną. Lekko go rozgotować.

  • Cebulę drobno posiekać i zeszklić na gorącym tłuszczu.

  • Do przestudzonego ryżu dodać sproszkowane papryki, zeszkloną cebulę, 2 jajka i 2-4 łyżki tartej bułki. Wymieszać na jednolitą masę.

  • Z masy formować owalne, lekko spłaszczone krokiety. Panierować je w rozkłóconym jajku i tartej bułce.

  • Smażyć na gorącym tłuszczu, rumieniąc z obu stron.

  • Podawać z surówką z kiszonej kapusty.

Przepis  przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 4,3