Muffinki z rabarbarem i truskawkami

Muffinki z rabarbarem i truskawkami

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Muffinki z rabarbarem i truskawkami

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 5 OSÓB

Muffinki z rabarbarem i truskawkami to bardzo szybkie i proste w wykonaniu ciasto. Mają lekko kwaskowy smak i pięknie pachną.

Składniki

  • Na 10 babeczek:
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 1 czubata szklanka mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 duże jajko
  • 1/3 szklanki oleju lub roztopionego masła
  • pół szklanki mleka
  • garść dość drobno pokrojonego rabarbaru
  • garść pokrojonych w kawałeczki truskawek

Przygotowanie krok po kroku:

  • Oddzielnie mieszamy składniki suche (cukier, mąkę, proszek do pieczenia), oddzielnie mokre (mleko, olej/masło, jajko).

  • Następnie łączymy składniki mokre i suche, wrzucamy do masy truskawki i rabarbar. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, napełniamy foremki do 3/4 wysokości.

  • Pieczemy przez 20-25 minut w piekarniku wcześniej rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu dekorujemy ulubionym kremem, np. budyniowym i ozdabiamy truskawkami.