Brownie z bananami: przepis na ciasto niebo w gębie

Brownie z bananami: przepis na ciasto niebo w gębie

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Czekoladowe ciasto z bananami i orzechami laskowymi - marzenie każdego łasucha

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Brownie z bananami to pyszny pomysł na nietuzinkowe ciasto. Wszyscy uwielbiamy czekoladę, orzechy laskowe i banany. Dlatego śmiało łączmy te składniki. Efekt - przepyszne ciasto czekoladowe - chrupkie, lepkie i obłędnie słodkie. 

Składniki

  • 200 g orzechów laskowych

  • 150 g gorzkiej czekolady (co najmniej 50% zawartości kakao)

  • 150 g masła

  • 3 jajka (rozmiar M)

  • 200 g brązowego cukru

  • 1 szczypta soli

  • 65 g mąki

  • 2 banany

  • 2 łyżki masła

  • 3 łyżki brązowego cukru

  • 60 g śmietany 30% tłuszczu

Przygotowanie krok po kroku:

  • Orzechy laskowe upraż na suchej patelni. Pozwól im ostygnąć. Drobno zmiel połowę orzechów, resztę posiekaj.

  • Posiekaj czekoladę i rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj 150 g masła pokrojonego na małe kawałki. Wymieszaj, aż oba składniki połączą się w jednorodną masę.

  • Jajka utrzyj ze 100 g cukru i 1 szczyptą soli do białości. Dodaj mieszaninę czekolady z masłem. Dodaj mąkę i zmielone orzechy, krótko mieszaj.

  • Blachę do ciasta posmaruj masłem i oprósz tartą bułką lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wygładź powierzchnię. Na wierzchu ułóż pokrojone na plasterki banany oraz posyp posiekanymi orzechami laskowymi.

  • Piecz w rozgrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 180°C, z termoobiegiem: 160°C, gaz: stopień 2.) przez około 25 minut. Pozwól ostygnąć.

  • Z 2 łyżek masła, 3 łyżek brązowego cukru przygotuj karmel, dodaj do niego śmietanę i szybko zamieszaj. Ostudzić sos karmelowy i polej nim ciasto przed podaniem.

 

Przepis opracowały i przetestowały dla Was

Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 2,5