Szybkie ciasto z truskawkami i rabarbarem - łatwy przepis!

Szybkie ciasto z truskawkami i rabarbarem - łatwy przepis!

Autor Zdjęcia: photos.com

Wypróbuj przepis na pyszne ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sezon na truskawki  i rabarbar  nie trwa długo, dlatego warto maksymalnie go wykorzystać. Ciasto z truskawkami i rabarbarem nie musi być bardzo skomplikowane, co udowadnia poniższy przepis.

Składniki

  • 300 g rabarbaru

  • 200 g truskawek

  • 185 g masła

  • 3 jajka

  • 90 g mąki

  • 230 g drobnego cukru

  • cukier puder do posypania

  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Przygotowanie krok po kroku:

  • Rabarbar obierz i pokrój na plasterki grubości ok. 5 mm.

  • Pokrojony rabarbar przełóż do miski i posyp cukrem (mniej więcej 1/3 cukru). Mieszaj co jakiś czas, aż zacznie puszczać soki. Następnie dokładnie odsącz rabarbar.

  • Dodaj do odsączonego rabarbaru pokrojone w kostkę truskawki.

  • Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

  • Utrzyj masło z cukrem (1/3) oraz ekstraktem waniliowym na puszystą masę.

  • Powoli dodaj jajka w równych odstępach czasu, dokładnie miksując. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość przełóż do wcześniej ubitej masy i powoli wymieszaj.

  • Następnie wyłóż ciasto na blachę, ułóż warstwę rabarbaru z truskawkami i oprósz cukrem (1/3). Ciasto piecz około 30 minut, w momencie kiedy się zarumieni, wyciągnij.

  • Gdy ciasto lekko ostygnie, możesz je dodatkowo posypać cukrem pudrem.

Ocena: 5