Sorbet truskawkowy: przepis na deser z truskawek [WIDEO]

Sorbet truskawkowy: przepis na deser z truskawek [WIDEO]

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Sorbet truskawkowy to przepis na udane zakończenie letniego posiłku.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 120 MINUT

Porcja dla: 3 OSÓB

Wśród wielu rodzajów lodów na półkach sklepowych mamy również sorbety. Ten idealny na upalne dni deser możesz przygotować samodzielnie. Podajemy prosty przepis na sorbet truskawkowy.

Składniki

  • 2/3 szklanki cukru

  • 1,5 szklanki przecieru z truskawek

  • sok z cytryny

  • 2 białka jajek

Przygotowanie krok po kroku:

  • Truskawki po umyciu i obraniu z szypułek przecieramy przez sito lub miksujemy. Kilka dorodnych owoców zostawiamy - przydadzą się potem do przybrania. Zagotowujemy 2 szklanki wody z cukrem, chłodzimy i mieszamy z przetartymi truskawkami. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny. Masę z truskawek przekładamy do płaskiego naczynia i wstawiamy do zamrażalnika. Gdy truskawkowa masa zacznie tężeć, dodajemy pianę ubitą na sztywno z białek. Dokładnie mieszamy i ponownie zamrażamy, od czasu do czasu mieszając widelcem. Podajemy ze świeżymi truskawkami.

Ocena: 0