Ciasto z truskawkami i rabarbarem - prosty przepis

Ciasto z truskawkami i rabarbarem - prosty przepis

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Truskawki i rabarbar - sezonowe pyszności

Ocena: 5,5

Poziom: ŚREDNI

Czas: 80 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Późna wiosna i początek lata to zarówno królestwo truskawek, jak i rabarbaru. A gdyby tak połączyć obie te pyszności? Ciasto z truskawkami i rabarbarem jest bardzo proste w przygotowaniu, a przy tym wyjątkowo smaczne. Zobacz, jak je zrobić krok po kroku!

Składniki

  • 1 kg truskawek

  • 0,5 kg rabarbaru

  • 20 dag miękkiego masła

  • 1 szklanka cukru

  • 1 szklanka mąki pszennej

  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej

  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 4 jajka

  • 3 łyżki śmietany 22 proc.

  • cukier

Przygotowanie krok po kroku:

  • Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać kolejno po jednym żółtku, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i śmietanę.

  • Ubić pianę z białek, dodać do masy, wymieszać.

  • Ciasto przełożyć do posmarowanej masłem formy, na wierzch położyć przekrojone na pół truskawki i pokrojony w cienkie plasterki rabarbar.

  • Piec ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 170 st. C.

Ocena: 2,7