Nalewka na świeżych liściach brzoskwini, czyli brzoskwiniowa listówka

Nalewka na świeżych liściach brzoskwini, czyli brzoskwiniowa listówka

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Nalewka na świeżych liściach brzoskwini jest delikatna i aromatyczna

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 0 OSÓB

Surowiec na nalewkę na liściach brzoskwini najlepiej zbierać na początku lata - kiedy są młode, świeże i zielone. Trunek przygotowany na liściach zbieranych później ma gorszy smak. Liście na nalewkę dokładnie przebierz, odrzucając zwiędnięte i pożółkłe.

Składniki

  • 2 garście liści brzoskwini

  • pół laski wanilii

  • 3 łyżki soku z cytryny

  • 1 litr spirytusu 70%

  • szklanka cukru

  • litr wody

Przygotowanie krok po kroku:

  • Liście przebrać, umyć, odsączyć i zalać spirytusem. Naczynie odstawić na kilka godzin, aż nabierze zielonego koloru.

  • Następnie zlać alkohol. Z cukru, wody, wanilii i soku z cytryny ugotować syrop, i do jeszcze gorącego wlać nalew.

  • Dokładnie wymieszać, przefiltrować przez gazę. Przelać do butelek i odstawić na 2-3 miesiące.

Anna Szubińska Nalewki. natura zamknięta w butelce

 
Przepisy na pyszne nalewki znajdziecie w wydanej pod patronatem Beszamel.pl przez wydawnictwo HARDE książce Anny Szubińskiej "Nalewki. Natura zamknięta w butelce". Poradnik do nabycia w sieci Empik, księgarniach i naszym sklepie.

Ocena: 0