Nalewka miętowa z jabłkami - przepis na orzeźwiający trunek

2021-03-29

średni

60 min

Nalewka miętowa z jabłkami w połączeniu z wodą mineralną tworzy napój idealny na upalne wieczory. Mięta orzeźwia, a sok z jabłek gasi pragnienie.

Przepisy na pyszne nalewki znajdziecie w wydanej pod patronatem Beszamel.pl przez wydawnictwo HARDE książce Anny Szubińskiej "Nalewki. Natura zamknięta w butelce". Poradnik do nabycia w sieci Empik, księgarniach i naszym sklepie.

SKŁADNIKI

pęczek liści świeżej mięty
8–10 jabłek
1 szklankę cukru
2 szklanki spirytusu
Przygotuj też:
szklany słój lub gąsiorek
bibułę do filtrowania
butelki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jabłka różnych odmian przepuść przez sokowirówkę, dodaj cukru do smaku, a następnie podgrzej.
Gorący sok wlej do butelek i pasteryzuj przez 10 minut. Odstaw w ciemne miejsce na 2 tygodnie.
Liście mięty umyj i odsącz, wrzuć do słoja, zalej spirytusem i szczelnie zamknij.
Odstaw w ciemne miejsce na 10 dni, a następnie odcedź płyn.
Z soku jabłkowego i cukru ugotuj syrop, ostudź i zmieszaj z miętowym nalewem.
Dokładnie wymieszaj, przefiltruj i przelej do butelek.