Jak zrobić wino ze śliwek? Przepis

Jak zrobić wino ze śliwek? Przepis

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Oczywiście wino z winogron to klasyka, ale ten napój alkoholowy możemy robić z owoców każdego rodzaju. Szczególnie smaczne jest wino ze śliwek

Ocena: 4,5

Poziom: ŚREDNI

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Każdy może uzupełnić swoją piwniczkę z winami o wino ze śliwek. Wino to nie tylko napój z winogron. Fermentacji winiarskiej można poddać każde owoce, choć im słodsze, tym wino bogatsze w smak i... procenty. Gdy mamy zbyt dużo jakichś owoców - zróbmy z nich wino. Zobacz, jak zrobić wino śliwkowe.

Składniki

  • 8 kilogramów śliwek

  • 3 kilogramy cukru

  • 5 litrów wody

  • 10 g kwasku cytrynowego

  • drożdże winne

Przygotowanie krok po kroku:

  • Na początku myjemy i drylujemy śliwki. Następnie należy przygotować zaczyn. W tym celu łączymy 10 śliwek, 2 szklanki wody, szklankę cukru oraz drożdże winne. Tak przygotowany zaczyn odstawiamy na dobę.

  • Następnego dnia do gąsiora wrzucamy pozostałe śliwki i zalewamy wodą z kwaskiem cytrynowym i cukrem oraz dodajemy wcześniej przygotowany zaczyn.

  • Całość odstawiamy na około cztery tygodnie w ciepłe miejsce. Po tym czasie wino zlewamy i do płynu już bez owoców dodajemy kilogram cukru. Znowu odstawiamy wino, tym razem na minimum 6 miesięcy. Po tym czasie nadaje się już do picia.

Ocena: 2,2