Jak zrobić nalewkę z gruszek? Przepis na nalewkę

Jak zrobić nalewkę z gruszek? Przepis na nalewkę

Autor Zdjęcia: photos.com

Nalewka z gruszek jest bardzo smaczna, idealna na zimowe wieczory!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 12 OSÓB

Robienie nalewek nie jest skomplikowane, wymaga jednak pewnej cierpliwości. Bo nalewki powinny leżakować co najmniej kilka miesięcy. Im dłużej dojrzewają, tym są lepsze w smaku. Podajemy sprawdzony przepis na nalewkę z gruszek z wanilią.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku:

  • Na nalewkę wybieramy gruszki soczyste.

  • Owoce należy umyć, usunąć szypułki i ogonki.

  • Nieobrane gruszki kroimy na kawałki, nie wyrzucając pestek, a następnie wkładamy je do gąsiora, wypełniając go do 3/4 jego wysokości. Dodajemy przyprawy i zalewamy do pełna spirytusem, szczelnie zamykamy i trzymamy w pokojowej temperaturze, najlepiej w ciemnym miejscu przez 6 miesięcy.

  • Spirytus zlewamy, a owoce zasypujemy cukrem i trzymamy, często potrząsając gąsiorem, aż cukier całkowicie się rozpuści.

  • Powstały syrop zlewamy, a owoce lekko wygniatamy przez płótno.

  • Syrop i wyciśnięty z owoców sok mieszamy z nalewką i zostawiamy na 2-3 dni, potrząsając od czasu do czasu słojem, aby składniki się przegryzły.

  • Następnie, po przefiltrowaniu rozlewamy do butelek.

  • Przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu co najmniej pół roku.

Przy robieniu nalewek trzeba pamiętać, że owoców nie wolno zalewać czystym spirytusem (90%) ani zbyt słabą wódką. Nierozcieńczony spirytus zważy owoce, a słaba wódka nie wydostanie z nich pełnego smaku i aromatu.

Uwaga! Gruszki kroimy nierdzewnym nożem, wtedy nie ściemnieją, a nalewka zachowa piękny kolor.

Ocena: 5